Kellerbierについて調べると...
- ラガー（とも限らないみたいですが）
- 無濾過、殺菌のための熱処理をしていない
- Kellerはセラー・貯蔵庫の意味
何だそうです。そのため酵母の味が生きたビールとなるそうです。
香 : 甘く香ばしい香りがします。無精製の砂糖やパン、はちみつといった感じです。
味 : 甘くコクがあります。後半の方に酸味が隠れている感じです。
のど越し : 酸味が喉でキレを感じさせてすっきりした感じがしますが、胃の方でドーンと溜まる感じがします。
味や香りの特徴はまさに酵母が入ったビールといった感想でした。
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