Beer : Kaiserdom Kellerbier

KaiserdomのKellerbierです。ずいぶん前に、同じKaiserdomのPilsenerも飲んでいます。

Kellerbierについて調べると...

• ラガー（とも限らないみたいですが）
• 無濾過、殺菌のための熱処理をしていない
• Kellerはセラー・貯蔵庫の意味

何だそうです。そのため酵母の味が生きたビールとなるそうです。

香 : 甘く香ばしい香りがします。無精製の砂糖やパン、はちみつといった感じです。

味 : 甘くコクがあります。後半の方に酸味が隠れている感じです。

のど越し : 酸味が喉でキレを感じさせてすっきりした感じがしますが、胃の方でドーンと溜まる感じがします。

味や香りの特徴はまさに酵母が入ったビールといった感想でした。