Scotch Ales are strong ales, also known as "Wee Heavy." In the 19th century Scotland, they'd also be known as 160/-, a nomenclature based on the now obsolete shilling currency.ストロングスコッチエールの別名でWee Heavyというそうですね。さらに別の名前で160シリング（/-はシリングという意味）とも言われ、これは酒税に関係した数値なんだそうです。BELHAVEN Wee Heavyには、ボトル表面に90シリングとあり、税金タイプが90シリングのビールなんだそうです。
Scotch Ales traditionally go through a long boil in the kettle for a caramelization of the wort. This produces a deep copper to brown in colored brew. Compared to Scottish Ales, they'll be sweeter and fuller-bodied, and of course higher in alcohol, with a much more pronounced malty caramel and roasted malt flavor. A low tea-like bitterness can be found in many examples. Best served in a "thistle" glass.
香りの強いホップを使うとなんかそのビールがおいしく感じられてしまう症候群（なんじゃそりゃ）があると思いますが、さてさてテイスティングはいかがでしょうか？
- ろ過段階で最初に出てくる一番搾り麦汁のみを使用しています。
- 上品なフローラル・グリーンの香りが特長の国産ホップ「IBUKI」をふんだんに使用し、さわやかな香りに仕上げました。
- レイトホッピング製法（麦汁煮沸工程の終了間際にホップを投入する製法。）を採用することで、ホップが持つ華やかな香りを引き出しました。
日本のビールの大半が下面酵母でつくられる「ラガータイプ」の中で、新たなビールづくりの挑戦として、上面酵母を使用したホワイトビール「ヱビス 華みやび」を完成させました。
小麦麦芽を一部使用することで、華やかでふくよかな香りとやわらかなコクを引き出しました。ろ過して仕上げたクリスタルな輝きが、優雅なひとときを彩ります。先にこの説明を読んでいたら買わなかったかもしれません...小麦を使用したビールはちょっと苦手なのです...でもちゃんとレビューしますよ！
『アサヒスーパードライ エクストラハード』は、醸造工程における発酵管理技術の向上などにより、「スーパードライ」史上最高の発酵度を実現したビールです。“刺激的なキレ”とアルコール度5.5％の“力強い飲みごたえ”をお楽しみいただけます。「スーパードライ」の特長である“辛口”や“キレ”にフォーカスし、30周年にふさわしい新たな味わいを提案します。そもそも大して違う、と言ってないような気がします...
柑橘を思わせる爽やかな香りと心地よい苦味。香：少々バイス・バイツェンのような香りがします
香り ★★★★★
旨み ★★★
苦み ★★★★
特に「アメリカンペールエール」を参考にしています。
日本でも広く飲まれている人気のスタイルで、
北米産のホップを使用した柑橘系の爽やかな香りが
特長のエールビール（上面発酵酵母で醸造したビール）です。
個性とドリンカビリティが両立したペールエールを開発するために、使用する麦芽やホップ、酵母それぞれの魅力をどうしたら引きだせるのか、検討を重ねると共に、香りの質・強度・バランスを徹底的に追求することで個性がありながらも何杯も飲みたくなる理想の中味に仕上げました。とのことなので、レビュー通りかなと思いますが、バイス・バイツェンの香りが苦手なので多分リピートしないかなぁ...
Pacific is a relatively new beer style which has increased in popularity since 2001. This style is characterised by distinct hop aroma with pineapple, passionfruit and citrus notes. Light bodied, refreshing with a tropical hop character.新しいスタイルの「パシフィック」ということなんでしょうが、何が今までのビールと違うかですね。
A rich bodied, complex beer with a substantial yet balanced hop character. The hoppy aroma is fruity yet rich with extra flavour and bitterness. Malt and lingering hop balance at it’s very best.
とあります、果たしていかがでしょうか？
The big brother of our Pale Ale. A malt base carries a very hoppy aroma, flavour and bitterness but once again balance is the key. A medium coloured beer due to the rich malt complexity required to match the hop intensity. High levels of bitterness but maintains balance.
Johnnie Walker Gold Label Reserve is the perfect blend for an indulgent celebration. Luxurious, creamy and honeyed, it is a wonderful tribute to the harmonious partnership of Speyside and Highland Whiskies, with just a hint of smouldering embers from the West Coast. Johnnie Walker Gold Label Reserve is made for those unforgettable nights out with amazing friends.とのことです。
