2017年12月7日木曜日

Whisky : Ballantine's Hard Fired


バランタインのちょっと変わったエディションです。商品ページ曰く、
「ハードファイヤーリング」と呼ばれる製法を用いて
内側を激しい炎で焦がした樽でフィニッシュすることで
バニラのような甘さ、かすかなスモーキーさを生み出しました。
 通常と異なり、樽の内側が乾燥しきる前に、アルコール分が残った状態でチャーを行うと激しい炎が生まれます。この「ハードファイヤーリング製法」によって作られた樽でフィニッシュすることにより、豊かなバニラのような甘さ、かすかなスモーキーさが生まれます。 
とのことです。
海外では前から存在していた商品なんでしょうか?

香 : 洋ナシ、はちみつとバニラのようなさわやかで甘い香りとともにモルト香がやってきます、穏やかな香りです。
味 : はちみつがけしたナッツのような甘さと香ばしさが主体です。
余韻 : 軽めで、スーッと消えていく感じです。

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