Whisky : Bowmore 12 years

「アイラの女王」と呼ばれるBowmoreです。

香り : ピート、ウッディ、はちみつ、シェリー樽で熟成した香り。スパイシーな香りはレモンとビンに書いてありました、なるほどレモンですね。
味 : ピート、レモン、そしてモルトが上手く絡んで舌に乗っかってきます。
のど越し : すっぱりと切れていきながら香りを残していく感じ。

いつも思うのですが、香りや味はブレンド／ヴァッティングで作れるものがあると思いますが、最後の余韻は作れるものなんでしょうかね？Bowmoreは全般的に調和のとれた素晴らしいウィスキーだと思いますが、私は余韻の部分をもっとも気に入りました。