常陸野ホワイトエールです。常陸野ネストラガーと合わせて買いました。
香り : フルーティかつスパイシーです。
味 : グレープフルーツの果汁のような味がします、モルト感は軽いですね。
のどごし : さっぱり、軽やか、なめらかです。
香りが結構複雑な感じだったので、味もと思いきや、かるーいエールとなっておりました。あんまりビール好きじゃないんだけどな、っていう人が飲んでみるとこんなビールもあるのね♪となりそうな一本だと思います。
セゾンビールとは、かつて農家が夏の農作業中に喉の渇きを癒すために、農閑期である冬の間に醸造したビールのこと。農閑期にだけ造られるのでセゾンビール(季節ビール)と呼ばれ、主にワロン地方(エノー州、ナミュール州、リュクサンブール州の一部)で造られています。
(中略)
仕事中に水代わりに飲むためアルコール度数が高すぎてはいけないのですが、冬に仕込んで夏に飲むまで貯蔵しておく必要があったため、高い温度で糖化して発酵しない糖分の抽出量を多くしボディを強くしたり、ドライ・ホッピングを行ったり、スパイスを加えたりと、さまざまな工夫がなされました。とのことですが、キリンの作るセゾンはどっちかというとバイスビアのような感じなんですよね...(苦手)